作者｜赵晓蕊
编辑｜杨心怡
图源｜网络
来源｜未来食品实验室
在中医药研究与应用的广袤疆域中，地黄作为一味底蕴深厚且应用多元的中药，始终占据着举足轻重的地位。同仁堂六味地黄丸作为中药经典制剂的典范，其标杆效应不仅彰显于市场销量的长期领先，更在学术研究与消费者认知层面产生了深远影响。许多人对地黄的初始了解便源于此药，它成功启蒙了大众对地黄滋补功效的关注，成为地黄文化传播的重要载体。
▲图源：网络
展开剩余91%01
行业标杆
六味地黄丸启蒙消费者认知「地黄」
六味地黄丸长期稳居中成药市场销量前列，是滋阴补肾类中成药中的 “明星产品”。仅京东大药房数据显示，六味地黄丸就有300万+的销量。据药融云统计的《2023年全国药店零售药品排行TOP10》销售数据显示，六味地黄丸的销售额高达14.29亿，并呈持续增长趋势。其销量背后不仅体现了产品本身的市场需求，更反映出消费者对其疗效与品质的高度信赖。
六味地黄丸源自宋代医学家钱乙所著的《小儿药证直诀》，原名 “地黄丸”，本为调理小儿先天不足、肾阴亏虚而设。钱乙在古方 “金匮肾气丸” 的基础上化裁，减去温热的附子、肉桂，保留熟地黄、山茱萸、山药、泽泻、牡丹皮、茯苓六味药材，创立了这一滋补肾阴的经典名方。
六味地黄丸的组方遵循“三补三泻”原则，以熟地黄为君药，其味甘性微温，入肾经，能大补阴血、滋肾填精，奠定了全方滋补肾阴的核心功效；山茱萸补肝益肾、涩精固脱，山药补脾养胃、固肾益精，二者共为臣药，辅助熟地黄从肝、脾、肾三脏同补，强化滋阴之力。泽泻渗利肾与膀胱之湿浊，牡丹皮清泻肝肾虚火，茯苓淡渗脾湿，三药作为佐使，既泻去脏腑中多余的湿浊、虚火，又防补药滋腻，使全方补而不滞、滋而不腻，达到阴平阳秘的平衡状态。现代药理学研究证实，该组方通过多靶点调节，对肾阴虚引起的免疫功能低下、内分泌紊乱等具有显著改善作用。
六味地黄丸是无数消费者认识地黄的“启蒙导师”。在大众健康传播中，其广告、科普内容及医生推荐，使熟地黄作为核心药材的功效广为人知——许多人第一次了解到地黄具有滋补肾阴、养血填精的作用，是中医药养生的重要药材。这种认知停留在基础认知层面（约70%），仅知道“熟地黄用于补肾，是六味地黄丸的主要成分”；一些进阶认知层（约25%）能区分 “三黄”（熟地黄、生地黄、鲜地黄）功效（如 “生地黄能清虚热，适用于熬夜上火”）；一些专业人士（约5%）可能会了解地黄的化学成分（如梓醇、地黄苷等）及现代药理作用。
02
地黄的三种类型
鲜地黄、生地黄、熟地黄
鲜地黄、生地黄、熟地黄的划分标准严格遵循炮制加工工艺和质量规范，其核心区别在于药用部位的处理方式，除此之外，还有化学成分变化及临床功效导向的改变，具体如下。
▲FFL食品实验室
01 鲜地黄
特征成分：富含梓醇（0.8%~1.2%，清热凉血的主要活性成分）、地黄苷 D（0.2%~0.5%）及大量水分（75%），保留原始环烯醚萜类成分。
药典规范与临床应用导向：《中国药典》规定 “鲜品入药”，仅限短期保存（冷藏≤7天），用于温热病急性期（如高热、出血）。
02 生地黄
成分变化：烘干后梓醇含量降至0.2%~0.5%，但多糖类成分（如水苏糖、棉子糖，占比60%以上）稳定性增强，同时生成少量5-HMF（0.05%~0.1%）。
药典规范与临床应用导向：作为“清热凉血药”收载，需符合《中药饮片炮制规范》中“烘干法”标准，禁止用硫黄熏制。
03 熟地黄
成分转化：蒸制后梓醇几乎完全降解，5-HMF 含量升至0.1%~0.3%（补血的关键成分），并产生焦地黄素等新化合物，多糖转化为低聚糖（更易吸收）。
药典规范与临床应用导向：作为“补血滋阴药”收载，明确要求蒸制过程中黄酒用量及蒸制时间（如酒炖法需≥32小时），确保5-HMF含量达标。
总之，三者的划分以炮制工艺为起点，通过加工方式改变药材的含水量、化学成分及药性（寒→凉→温），最终形成针对不同病症的临床定位。
03
地黄产品形态
传统与现代交织的应用图谱
地黄的产品形态丰富多元，展现了传统智慧与现代技术的完美融合。传统丸剂的制备工艺历经千年传承与优化，现代剂型则体现了对地黄生物活性和质量指标的精准控制。此外，便捷的养生理念和科研技术的迭代，也在推动地黄产品的形态不断丰富，满足不同人群的个性化需求。
01 地黄传统丸剂
如北京同仁堂的六味地黄丸，在传统基础上，有三种丸剂的创新，分别是水蜜丸、大蜜丸、浓缩丸。
水蜜丸药物体积小，含糖量少，作用缓慢、持久，口感易于接受，这是药粉和水、适量蜂蜜混合制成的固体制剂。因用蜜量小，经过烘干后，质地坚硬，防霉变质的性质优于大蜜丸，通常每30粒相当于大蜜丸6g的药量。
大蜜丸特别添加了蜂蜜，含蜂蜜高，药效持久，口感醇厚，这是将组方中的药物粉碎成药粉与炼蜜，制成半固体的球形制剂，通常每丸重6~9g。
浓缩丸药物更加浓缩，不含糖，服用剂量小，易于服用，口感易于接受，这是将组方中部分药材煎煮提取成药液，浓缩成药膏，再与其他药粉混合干燥而成的制剂。浓缩丸体积小，有效成分含量高，每次服用量少，贮存也方便。
特殊的是，北京同仁堂还推出了六味地黄丸软胶囊的形式，携带方便，不苦口，易于人体吸收、起效快，口服剂量小。
02 地黄现代饮片
除了六味地黄丸这味经典方剂，地黄在现代中成药方中的应用也越来越多。如北京同仁堂推出的杞菊地黄决明子片，用于肝肾阴虚、目涩畏光、视物模糊。在中医理论中，肝通窍于目，这味方剂以地黄为本，佐以枸杞、菊花、决明子，共同作用于肝脏，从而达到保护眼睛的效果。
03 地黄茶饮
由于地黄已经纳入《既是食品又是药品的物品名单》，其应用不仅限于药物研发领域，也逐渐在功能性食品方面大放异彩，并受到消费者的青睐。比如生地黄茶饮，就是将地黄与茶饮的形式相结合，里面既含有地黄中的苯乙醇苷、地黄苷、酪醇、麦角固醇等活性成分，还让产品形式更加便捷化、现代化，方便消费者日常引用。
04 地黄饮
饮品一直是大众接受度高的产品形式，饮用方便，液体形式也更好吸收。比如澳门大药房推出的六味地黄饮，以方入药，六重滋养，特别添加枸杞、地黄、山药、山茱萸、茯苓、当归六味中式草本，配料干净，0蔗糖、0负担。不仅能发挥地黄等药食同源物质的作用，还结合了现代低糖、轻养生的流行观念。
05 地黄粉
为了减少有效成分的流失，粉剂产品一般对生产技术的要求较高。如北京同仁堂推出的生地黄粉，就采用了超临界流体萃取、膜分离等技术，超细粉碎，高效吸收，保留了90%的吸收效率，是普通细粉的3倍。
04
地黄产品现状
复配创新与技术突破的双重驱动
01 复配组方：经典方剂与现代协同机制
四物汤（熟地黄+当归+白芍+川芎）是以地黄为主的一副经典方剂，其中熟地黄（多糖、环烯醚萜苷）与当归（阿魏酸、挥发油）能协同促进造血干细胞增殖；白芍（芍药苷）和川芎（川芎嗪）则通过调控VEGF/EPO通路增强补血效果。有研究证实，四物汤可以提升贫血模型小鼠血红蛋白水平达35%，优于单一成分给药，常用于女性经期补血、缓解痛经等。
作为地黄复配的核心框架，四物汤通过成分优化实现功能升级。从复配维度看，地黄在经典复方中展现出强大的协同增效潜力。现代研究通过血清药物化学、药理模型等手段，揭示了其养血调血的机制，包括调节血液流变学特性、影响造血相关细胞因子表达等。
后来，基于普及性因素的考量，地黄在现代产品的开发中逐渐向功能性食品过渡，并结合年轻消费者喜欢的产品形态，在古方基础上进行复配创新。比如喜纯推出“地黄红参复配茶”，就是改良了四物汤，采用玫瑰、桑葚、红枣、桂圆、地黄、红参为主要原料，主打祛淤活血、行气润颜、充盈气血、益阴清心女性市场。同时，沏茶仙子推出的红参阿胶女神茶，也特别添加了地黄、红参、重瓣红玫瑰、桑葚、枸杞等材料，主打抗衰养颜女性市场。
此外，一些研究还表明，地黄提取物可以降低血糖、缓解骨质疏松、提高免疫、预防痴呆等，因此，在后续产品开发中可以有针对性地多维开发。
02 技术维度：地黄现代提取技术
①微波辅助提取（MAE）
常见参数：功率600W、时间8min、乙醇浓度70%、料液比1:15，地黄中梓醇得率达2.8%（较传统水煎提高42%）。研究显示，微波辅助提取技术利用微波的热效应与非热效应，显著提高了地黄有效成分（如梓醇）的提取效率。
②超临界CO₂萃取（SFE-CO₂）
常见参数：在压力35MPa、温度55℃条件下，添加10%乙醇作为夹带剂，地黄中毛蕊花糖苷提取率提升至1.2%（接近甲醇索氏提取水平），同时避免有机溶剂残留。超临界二氧化碳萃取技术因其绿色、高效的特性，在地黄脂溶性成分提取中应用广泛，相关研究对萃取压力、温度等参数进行优化，深入分析萃取成分，为提升地黄产品质量与纯度提供了技术保障。
③酶解-超声协同技术
常见参数：采用纤维素酶（0.5% w/w，50℃预处理2h）结合40kHz超声，使细胞壁破裂率超90%，地黄多糖得率提高至12.3%，分子量分布更均一。酶解和超声的协同有利于内容物更迅速地溶出，进而提升其提取率。
05
总结
作为经久不衰的药食同源物质，地黄传承了千年的中医智慧。随着时代的发展与进步，地黄产品的形态、配方、技术都在不断更新迭代，显示出蓬勃的竞争力。但尽管如此，地黄产品仍然面临诸多痛点，比如市场上部分地黄产品同质化严重，创新力度不足，未能充分满足特定人群的细分健康需求；部分先进技术因设备成本高、操作流程复杂，尚未实现大规模普及，制约了产品品质的整体提升。
与此同时，这些问题也在促使品牌与相关行业做出调整：在复配领域，可结合现代人群亚健康状态（如慢性疲劳、压力过载等）的特点，开展地黄与其他药食同源中药的创新复配研究，开发更具针对性的个性化养生方案；在技术层面，需持续深化先进提取与制剂技术的应用，加强技术转化与推广，提升产品的精细化与标准化水平。此外，拓展地黄在功能性食品领域的应用空间，开发以地黄为核心成分的抗氧化、抗疲劳、抗衰老功能食品，相关前瞻性研究已为其未来发展勾勒出清晰方向，有望让地黄在现代健康产业中绽放更为璀璨的光芒。
* 文章来源：
[1] 刘贵昌，谭丽媛，翟康欣，等.冻干地黄提取物对糖尿病小鼠降糖作用的研究[J].中国药物与临床，2019，19（17）：2908-2911.
[2] 张骆琪，刘苏伟，王飞，等.地黄多糖超声提取工艺优化及其抗氧化活性[J].中成药，2018，40（12）：2662-2667.
[3] 杨彩玲,霍彩霞.微波辅助提取同时水蒸气蒸馏-高效液相色谱法快速测定地黄丸中丹皮酚含量[J].兰州文理学院学报(自然科学版),2018,32(02):49-52+66.
[4] 熊宏伟，刘君.六味地黄丸联合西药治疗帕金森病Meta分析[J].光明中医，2025，40（06）：1072-1076.
[5] 马志弘，程鑫雨，单鸿哲，等.新止骨增生丸及其有效活性成分干预骨关节炎作用机制的研究进展[J/OL].实用中医内科杂志，1-16[2025-04-23].
[6] 张慧，钱丹丽，裘燕燕，等.基于“五原则”综合辨析抗衰老口服液的关键质量标志物[J/OL].浙江工业大学学报，1-15[2025-04-23].
[7] 王跃华，张欢，陈展.不同炮制方法的地黄补血效果比较[J].医学临床研究，2025，42（03）：486-488.
* 提醒：文章仅供参考，如有不当，欢迎留言指正和交流。且读者不应该在缺乏具体的专业建议的情况下，擅自根据文章内容采取行动，因此导致的损失，本运营方不负责。如文章涉及侵权或不愿我平台发布，请联系处理。
- END -配资资深炒股配资门户
发布于：甘肃省文章为作者独立观点，不代表国内的配资门户网_免息配资平台_正规配资炒股观点
相关文章
